Gran Reserva Chardonnay

Maridaje

Disfrútelo con mariscos, pescados grasos, ensaladas, ceviches, carnes blancas y pastas. Servir frío entre 10ºC y 12ºC.

Comentarios del enólogo

Vino de color amarillo dorado brillante. Nariz con intensos aromas a duraznos, miel, plátano y suave vainilla. El paladar ofrece un vino vivo y de gran peso, con notas cítricas, membrillo y un delicado final mineral.

Vinificación

Fermentación turbia en barricas de roble Francés a temperaturas que van desde 14ºC a 16ºC con levaduras seleccionadas. Luego, la crianza en lías, se efectuó por 8 meses en roble Francés. No se hizo fermentación maloláctica para conservar el vino fresco y con más presencia de fruta.